Le sgorbie palmari sono particolarmente indicate per eseguire movimenti controllati in modo da ottenere dettagli netti e puliti. Data la loro dimensione ridotta le sgorbie palmari consentono inoltre di lavorare in spazi ristretti ma con lo stesso confort ed efficienza degli scalpelli, delle sgorbie e dei coltelli da intaglio più lunghi.
Grazie a queste caratteristiche le sgorbie palmari LYONS sono utensili ideali per lavori di intaglio del legno e lavori di incisione in xilografia e linoleografia.